职位描述
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岗位职责:1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种 面点及配料,掌握各种 点心的风味
2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划
3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐
4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算
5.注意合理安排工作时间,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求
6.合理使用原材料,降低成本
工作地点
地址:青岛城阳区
求职提示:用人单位发布虚假招聘信息,或以任何名义向求职者收取财物(如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等),均涉嫌违法,请求职者务必提高警惕。
职位发布者
HR
青岛悦兰亭餐饮管理有限公司
- 旅游·酒店·餐饮服务
- 200-499人
- 私营·民营企业
- 青岛市城阳区兴阳路778号